导读

管局深入推动反食品浪费工作

中国消费者报南昌讯（李泽林 记者朱海）自制止餐饮浪费行动开展以来，江西积极践行江西省市场监管局大力弘扬中华民族勤俭节约的省市传统美德，严把食堂关口，场监积极践行《反食品浪费法》，管局深入推动反食品浪费工作。反食费

围绕机关食堂食品采购、品浪储存、江西积极践行加工、省市用餐等关键环节，场监夯实工作基础，管局提升管理水平。反食费通过分析预估用餐人数的品浪动态管理方式，合理调配食材，江西积极践行在源头上杜绝食材浪费；通过推行大锅备菜、省市小锅续供的场监烹制方式，充分利用食材边角料以提高食材利用效率，降低食材烹制过程损耗；通过积极推广应用节能设备，规范收集处理餐厨垃圾，做到食堂绿色运行；通过强化反食品浪费监管制度，定期开展职工食堂反食品浪费专项检查，切实落实反食品浪费法等法律规定；通过严格公务活动用餐管理，贯彻执行会议、培训、公务接待用餐标准，推行简餐和标准化饮食，杜绝铺张浪费；通过宣传、普及防止食品浪费知识，为单位职工颁发绿宝碳汇“光盘行动积极分子”荣誉称号，推进“光盘行动”常态化；坚持以“小餐桌”带动“大文明”，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

江西省市场监管局相关负责人表示，反食品浪费工作永远在路上，该局将在不断总结典型经验做法、优化监督管理制度、采用智能化新型节能技术的基础上，进一步增强节约意识，健全监管机制，加大工作力度，创新工作方法，切实发挥公共机构在反食品浪费工作中的示范带头作用，深入推进节约型机关建设，为生态江西建设作出积极贡献。

责任编辑：高秋菊

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